çam mantarı

Çam Mantarı

  • Bağlı krallığı……Mantarlar
  • Bölümü……………Basidiomycota
  • Sınıfı………………..Agaricomycetes
  • Ailesi……………….Tricholomataceae
  • Cinsi………………..Tricholoma
  • Adı…………………..Tricholoma matsutake

Çam Mantarı dünya da en fazla Matsutake adıyla bilinen mantar türü, halk arasında çam mantarı,mızrap mantarı, susuzluk mantarı gibi çeşitli isimlerle de anılırlar. Genellikle çam ağaçlarının tabanlarında yetişirler ve bazı bölgelerde sedir ağacı dibinde de görülebilirler. Kırmızı çam ağaçlarının tabanında yetişen çam mantarları ise çok enderdir ve fiyatları oldukça pahalıdır. Dünyada satılan en pahalı ikinci mantar türüdür (trüf mantarı en pahalısı). Çam mantarının hasadı ise, Eylül ayının sonundan Kasım ayının ortasına kadardır. Çam mantarının kokusu baharatlı, meyvemsi, tatlı tarçını andırır. Lezzeti ise olağanüstü derece güzeldir.

Çam mantarının görünüşü o kadar da çekici olmasa da, dünya üzerinde yiyebileceğiniz en lezzetli mantar türüdür. Matsutake yani çam mantarı (Tricholoma matsutake), Japon mutfağının en önemli ögelerinden birisidir. Çam mantarları,adı üstünde dünya genelinde çam ağaçlarının altında yetişirler. Özellikle kırmızı çam ağaçlarının altında yetişen çam mantarlarının Japon tarihinde özel bir yeri vardır.Kırmızı çam mantarının muhteşem tadı ve ender bulunmasından, Japonya’da 1600 yılına gelinceye kadar sadece imparatorluk üyeleri tarafından yenilmesine izin vardı. Çam mantarı uzun ömrün simgesi olarak bilinir. Tıbbi açıdan insan sağlığına faydaları saymakla bitmez. Her derdin dermanıdır. Doğada bulduğunuz çam mantarlarını 3 gün içinde tüketmenizi tavsiye ederiz. Çam mantarını bütün halinde dondurmak yerine dilimleyerek buzdolabına atarsanız daha uzun süre saklayabilirsiniz. Çam ağaçları altında bulduğunuz mantarın ,çam mantarı olduğundan yüzde yüz emin değil iseniz bir uzmana danışarak tüketmenizi tavsiye ederiz.

Sizin için önerilen diğer sayfalarımız:

Çam Mantarı (Tricholoma matsutake) web sayfamızı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz.

Bu sayfa Çam mantarı (Tricholoma matsutake) hakkında kısa bir bilgilendirme amaçlıdır. Hiç bir şekilde nasıl yetiştirileceği veya doğada kesin olarak nerede bulunabileceği hakkında bilgi sunmaz. Çam mantarı sayfasının İngilizcesini Pine Mushroom sayfamızdan ve Rusçasını ise мацутакэ sayfamızdan görebilirsiniz. Ülkelerin mantar yetiştiricileri listesini mantar üreticileri sayfamızda bulabilirsiniz. Ayrıca Matsutake mantarı ile ilgili daha fazla fotoğrafları mantarator.com web sitemizin pinterest, facebook ve instagram sayfalarında bulabilirsiniz. Bu sayfanın içeriği veya tercümesi hakkında herhangi bir değişiklik veya öneriniz var ise,lütfen bizimle iletişime geçiniz.