shiitake mantarı

Shiitake Mantarı

  • Bağlı krallığı…….Mantarlar
  • Bölümü…………….Basidiomycota
  • Sınıfı………………..Agaricomycetes
  • Ailesi………………..Marasmiaceae
  • Cinsi………………….Lentinula
  • Adı…………………….Lentinula edodes

Shiitake Mantarı (Lentinula edodes), halk arasında orman mantarı,ahşap mantarı, şitake mantarı, meşe mantarı, shiang-gu, erkeklerin mantarı, kara ormanı mantarı gibi çeşitli isimlerle anılmaktadırlar. Ticari olarak yetiştiriciliği yapılan önemli mantar türlerinden birisidir. Mantarator.com olarak Shiitake Mantarı isimini tercih etmekteyiz. Shiitake mantarlarının doğal büyüme alanları Güneydoğu ve Uzak Doğu Asya’nın sıcak ve nemli bölgeleridir. Shiitake mantarları 2000 yılın üzerinde Çin ve Japonya’da yetiştiriciliğinin yapıldığı bilinmektedir. Bu iki ülke dünya Shiitake mantarı üretiminin %95’ini yaparlar. Shiitake mantarlarının tadı Beyaz mantarının (Agaricus bisporus) tadından 10 kat daha lezzetlidir.

Shiitake mantarları (Lentinula edodes), Asya yemeklerinde önemli bir ayrıcalığı sahiptir. Shiitake mantarlarının zengin dokusu ve dumansı tadı ile diğer mantar türlerinden ayrılırlar. Shiitake mantarları çiğ olarak tüketilebildikleri gibi, nemli bir kağıt havluya sarılıp buzdolabına konulduğunda 2 hafta dayanırlar. Biz yinede taze olarak tüketmenizi tavsiye ederiz. Tıbbi olarak çok fazla faydası vardır. Ahşap mantarlarının içerdiği güçlü bileşenler iltihap, tümör ve zararlı virüslere karşı vücudun savunmasını arttırır. Ayrıca Shiitake mantarları bakır, pantotenik asit ve selenyum bakımından oldukça zengindirler. B vitamini deposu olarak kabul edilirler. Muhteşem tadı ve zengin içeriğe sahip olan Shiitake mantarlarını düzenli olarak tüketmenizi tavsiye ederiz.

Sizin için önerilen diğer sayfalarımız:

Shiitake mantarı (Lentinula edodes) web sayfamızı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz.

Bu sayfa Shiitake Mantarı (Lentinula edodes) hakkında kısa bir bilgilendirme amaçlıdır. Hiç bir şekilde nasıl yetiştirileceği veya doğada nerede bulunabileceği hakkında bilgi sunmaz. Shiitake mantarı sayfasının İngilizcesini Shiitake Mushroom sayfamızdan ve Rusçasını ise шиитаке sayfamızdan görebilirsiniz. Ülkelerin mantar yetiştiricileri listesini mantar üreticileri sayfamızda bulabilirsiniz. Ayrıca hiitake Mantarı (Lentinula edodes) ile ilgili daha fazla fotoğrafları mantarator.com web sitemizin pinterest, facebook ve instagram sayfalarında bulabilirsiniz. Bu sayfanın içeriği veya tercümesi hakkında herhangi bir değişiklik veya öneriniz var ise, lütfen bizimle iletişime geçiniz. Anlayışınız için teşekkür ederiz.